来源：纳食（ID：kuaixiao6699）在面临持续的挑战之后，2024年的餐饮行业正在加速复苏。10月9日，商务部数据显示，国庆假期全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长4.5%。同时，重点培育的步行街和商圈客流量同比增长12.5%，显示出消费者外出购物和就餐的意愿显著增强。复苏势头之下，餐饮行业

文：归去来来源：价值星球Planet（ID：ValuePlanet）中国人常拿来形容低价的白菜，在“泡菜大国”韩国翻身了。最近，韩国白菜告急的新闻屡屡登上媒体，一颗大白菜的身价，在韩国也接连突破30元、90元，甚至在某些超市的价格达到35700韩元，约合人民币188.5元。KREI OASIS（韩国

文：马白果来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）新消费潮流下，对于食品饮料而言，想要在产品力上发功，则须抓住消费者对美好体验的需求。正所谓“色香味形”，正是食品饮料所独有的，能够即时触动人心、带来无上愉悦感受的宝贵特质。其中，“味者，食之精髓所在”凸显了风味在消费者决策过程中的关键性角

由上海市人民政府主办、联合国教科文组织联合主办的2024世界设计之都大会（WDCC2024）于9月27日至9月30日，在上海世博城市最佳实践区盛大举行。中宣部副部长、中央广播电视总台台长慎海雄，上海市委副书记、市长龚正出席活动并致辞。政府、企业、高校、研究机构与资本等科技、商业和创意领域的各方汇聚形

文：海亮来源：食品板（ID：tyjspb)“最近网络上关于脱氢乙酸钠的话题比较火，引起了不少消费者的关注。所以尽管距离禁止使用日期还有一段时间，但很多工厂目前已经完成了‘脱氢’配方的调整，以避免影响终端动销。”接通食品板的采访电话后，千味多养食品科技有限公司创始人曹光辉说出了当前的烘焙厂商现状。近段