来源：零食快报（ID：lskb01）根据全球领先的食品配料公司Kalsec发布的消费者洞察报告显示，约70%的全球消费者明确表示，与一年前相比，他们对产品采用植物来源色素的意愿更加强烈。颜色偏好的健康转身曾几何时，食品色素的首要任务是“增艳”——让饮料更炫，让糖果更亮，让糕点看起来更诱人。人工合成色

来源：零售圈（ID：retailsphere）2025年12月9日，全球零售巨头沃尔玛完成了横跨半个多世纪的资本迁徙，正式从纽约证券交易所转板至纳斯达克全球精选市场，股票代码“WMT”保持不变。对于这家1972 年便在纽交所挂牌的零售巨擘而言，转板并非简单的“换跑道”，而是一次面向未来的战略宣示：沃

文：Orient Ye  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：桂格  近期，多款谷物发酵类产品引发行业关注。一款酒酿茶饮新品上市10天卖出260万杯[1]、某地域茶饮品牌靠甜醅子年销量超840万杯[2]...相较于普通主食，经发酵后的酒酿和甜醅子因其独有的风味和口感，

文：黄茜琳来源：有数DataVision（ID：ycsypl）瑞幸打败星巴克成为无可争议的龙头之后，一个新问题亟待解答：平价连锁咖啡行业，下一个领军者将花落谁家？时至今日，挪瓦咖啡恐怕是最有希望跻身行业“第二”的人选之一。据媒体报道[1]：挪瓦咖啡在国内持续高速增长，成立前5年，年复合增长率超 10

来源：整点消费（ID：ZDXFBA）作为农夫山泉最大的增长引擎，茶饮料在2024年正式成为其最大的收入来源。面对日益激烈的市场竞争，农夫山泉毅然将茶饮料放到了最重要的战略地位上。在农夫山泉经销商大会上，“做强水、做大茶、拓新品”成为了这家企业三大战略信号。图源：双江融媒而身为农夫山泉掌舵人、年过古稀