文：李佳琪来源：商业弧光某工作日中午12点30分左右，虎嗅走进北京海淀一家萨莉亚，用餐的十几桌客人零散分布在这家200多平米的门店内。恰逢寒假，当日用餐的客人中，几乎每桌都有一名未成年人。他们有的摊开作业本边写边吃一份牛排，有的和同伴闲聊着八卦，更多的是一家三口安静地分享一桌算起来总价不超200元却

文：任文青Andy来源：新经销（ID：New-distribution）在2025与2026交替的这个冬天，中国快消品与零售行业似乎陷入了一种集体的“迷惘”。一方面，是所有人都看得到的内卷：电商平台在比价，直播带货在破价，硬折扣店在杀价。另一方面，是一种弥漫在渠道深处的恐慌——去中间化。平台喊着要“

文：黄天然来源：天下网商（ID：txws_txws）关系到千家万户一日三餐的生鲜零售行业，规模庞大却一直是一块难啃的骨头。从垂直电商模式、前置仓、O2O到社区店等纷繁多样的创新经营模式，几年来，这一赛道从烈火烹油的扩张到走向稳健理性，无数明星项目折戟沉沙，却也留存下了一个规模百亿级的实体店巨头——钱

不是所有流行，都能成为经典。但当草原的古老风味，遇上现代的精密研发，一场关于“网红”如何变“长红”的示范课，正在货架上悄然上演。如今，“奶皮子味” 早已刷遍社交平台，从奶茶、面包蔓延到了冰淇淋。这阵来自草原的风，着实吹透了食品圈。但当所有品牌都想蹭上这波热度时，一个问题浮出水面：加了点焦香，就等于做

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精