文：Foodaily 研究院  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：山姆、盒马、小红书@贪吃包子  编者按：告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别

文：不凡来源：食业家（ID：shiyehome）2026年开年，生鲜零售赛道暗流涌动。钱大妈港股IPO，引发行业对社区生鲜模式盈利能力的重新审视。另一边，作为生鲜零售板块上市企业，叮咚买菜通过深化全球供应链布局与战略转型，展现出差异化竞争态势。近日，叮咚买菜与全球领先的水果企业SanLucar签订了

文：山核桃来源：财经无忌（ID：caijwj）2026年1月的最后一个周末，南京巧刻广场，排队的人群延伸到了商场外。这并非这家商场的常态。在南京河西，巧刻广场并不是附近居民的第一选择，它在金鹰世界和华采天地中夹缝生存，但现在因为德国奥乐齐的入驻，情况正发生转变。1月24日，奥乐齐在南京仙林金鹰、巧刻

文：敏敏 章南来源：中国新闻周刊（ID：chinanewsweekly）早晨一杯咖啡，下午一杯奶茶，成了很多人日常必备的“提神仪式”。但也有人发现，与现制奶茶产品通常为整数的容量不同，咖啡品牌每杯的容量竟然有零有整。如霸王茶姬中杯容量约470ml，大杯约580ml；而星巴克中杯355ml，大杯473

文：余梦莹来源：投资界（ID：pedaily2012）如果你身处北方，或许会对一间橙黄色的自助餐厅感到亲切——人均不到80元的价格，便可以畅享一顿涵盖各色比萨的西式自助，粉丝们自称“比门信徒”。现在，本土“比萨食堂”要去IPO了——投资界获悉，比格餐饮国际控股有限公司（简称“比格”）向港交所主板递交