如果说2021年是预制菜爆发元年，那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。2022年上半年，不仅企业、资方持续入局预制菜赛道，各地也纷纷推出了预制菜团体标准，行业从标准到细分板块正被逐渐梳理清晰，持续火热并快步发展。尽管发展迅猛，但现在的预制菜赛道仍处于发展初期，随着逐渐增多且多元化的参与

　　推开古朴厚重的大门，炉火、烤鸭杆、老铺票据等有时代记忆点的场景相继呈现，带领观众回到百年前的烤炉旁。7月4日，老字号全聚德在成立158周年之际发布“数字藏品”盲盒，用三维动画视频还原老墙、老铺，消费者不用到店就可以跟随视频进入博物馆，体验老字号美食情韵。　　除了一段“百年炉火”视频，“数字藏品”

　　01　　2024年2月红餐指数百强榜发布　　2月的“红餐指数百强榜”较上月有了新的变化。其中，品牌名次上升的有39个，名次下降的有35个，名次不变的有25个，新上榜品牌1个。其中，排名前十的品牌整体变动不大，前三名分别是肯德基（中国）、麦当劳（中国）以及海底捞，瑞幸咖啡、星巴克（中国）、蜜雪冰城

　　近日，作为知名新茶饮品牌，茶百道和沪上阿姨在咖啡赛道上分别有了新动作。茶百道旗下咖啡子品牌“咖灰”首家直营店近期落地成都，计划以独立子品牌形式开展现制咖啡业务。沪上阿姨继2022年开设“沪咖·鲜果咖啡”这一连锁咖啡品牌之后，旗下独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”在上海营业。饿了么大数据显示，目前咖啡的

　　每年313，知胜一整年！3月13年，“开N多 赚钱多”2024年N多寿司知胜大会在无锡顺利召开！　　N多寿司集团董事长董玉友先生、华与华营销战略咨询公司董事长华杉先生、高级合伙人杨宏鹏、柴大官人聊品牌主理人柴园、餐饮O2O创始人罗华山、辰智餐饮大数据市场总监郑凌楠、无锡善志咨询创始人朱明军、花生