半岛·综合体育官网入口-聚慧餐调联合创始人王斌:有利润但没有效率的餐厅活不下来
2024/08/21
  赛道拥挤、竞争白热化,餐饮行业的战事已经进入下半场,掘金变得越来越难。对此,聚慧餐调联合创始人王斌在“2024中国餐饮产业峰会”上表示,餐饮下半场的竞争核心在于效率的竞争。  “有效率,没有利润,这样的餐饮企业或许会活不久。但有利润,没有效率,餐饮企业肯定会活不下来。”  对此,王斌进一步表示,
半岛·综合体育官网入口-常斌:专注消费投资,启承资本看好大食品和餐饮领域机会
2024/08/21
  连锁餐饮与资本的关联已越发紧密,拥抱资本市场,餐饮品牌能获得资金的支持,进一步扩大规模,构筑规模优势,而资本方对待餐饮投资也早已形成自己的一套逻辑。  3月27日下午,启承资本创始合伙人常斌在“2024中国餐饮产业峰会”上表示,启承资本这么多年之所以专注于做消费类基金,一方面是考虑到这个行业足够
半岛·综合体育官网入口-揭秘消费行业未来走向,三大趋势值得餐饮人关注
2024/08/21
  消费已经成为我国经济增长的主要拉动力,在消费的各个领域,各个环节都还有进一步挖掘的空间。  本文为中金公司投资银行部消费组负责人、董事总经理杨素兰在“2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录,红餐网整编发布。  今年,是我从事资本事业的第二十年。2004年,我从北大毕业后,就到了香港,开始从事资本
半岛·综合体育官网入口-2024年3月餐饮月报:茶饮、烘焙、火锅品类产品上新提速
2024/08/21
  导语   2024年3月餐饮行业观察报告正式发布!  本报告除了为你剖析2024年3月“红餐指数百强榜”榜单以外,还会带你详细回顾2024年3月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……  本文看点:  1.3月“红餐指数百强榜”公布  2.茶饮、咖饮、面包
半岛·综合体育官网入口-江苏百香顺总经理赖华妙:不忘初心,专注“做好一条鱼”
2024/08/21
近日,由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。峰会期间,江苏百香顺供应链管理有限公司总经理赖华妙接受了《央广面对面》栏目组的专访,以下为专访实录: 主持人:赖总,您能简单介绍下百香顺么?赖华妙:百香顺是国内知名的餐饮标准食材供应商,