中秋假期，家庭、朋友聚餐带火“舌尖上的消费”。《证券日报》记者在走访调研中了解到，北京、深圳、长沙等地的餐饮门店人气火爆。　　广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示：“今年中秋期间餐饮非常火爆，有的餐厅一座难求，有的门店晚餐翻台几轮。不少餐厅根据消费趋势变化，推出健

其它餐饮品牌都高喊降本增效之时，有人却在不断加码服务，做起了看似“赔本”的买卖。近日，北京统计局发布数据显示，2024年上半年，北京限额以上（即年营收1000万元以上）餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。这一数据如同一记重拳，狠狠击中了北京餐饮业，也引发了不少餐饮业内

鹿角巷低调重回内地市场，能否再次走红？鹿角巷，低调回归了。近日，有消息称，鹿角巷已经重新回归中国内地市场。对此，红餐网透过大众点评搜索发现，鹿角巷确实已经在东莞和杭州两地重新开店。截至目前，鹿角巷在内地已经开出2家门店。01.网红奶茶鼻祖回归，主推手作珍珠奶茶，15元一杯8月30日下午，红餐网来到了

　　在文艺青年的想象中，开咖啡馆自带浪漫属性。但它毕竟是门生意，“生存”是个绕不开的话题。　　最初开咖啡馆时，贵阳GTS咖啡馆老板马晴还对这项事业有点儿浪漫的想象。她开店也很随性，“哪天想休息、想逛公园、想去旅游，关了店就去”。　　常常有客人特意带朋友过来，却吃了闭门羹。客人们终于不答应了，“逼”他

　　如今点开外卖平台，很容易被扎堆出现的火锅店吓一跳。　　乍看之下，以为火锅店集体迎来新的上升期，要让打工人在办公室里享受这份热辣滚烫。但直到点进各家的详情页面才发现，门店外卖推的不是火锅，而是各式各样的特色快餐。　　冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。　　01.火