半岛·综合体育官网入口-中小餐企想要逆袭,就靠他们了
2024/09/29
  餐企要对供应链平台产生正向依赖。  注:本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间,以《中小餐企如何借助供应链增强生存能力》为主题直播对话实录,红餐网整编发布,有删减。  在存量竞争的背景下,供应链是餐饮企业获得竞争优势的关键之一,也是品牌打造差异化优势的突破口所在。供应链不仅可以为大型连锁餐饮品牌服
半岛·综合体育官网入口-不卖课了!千万粉丝博主“比尔盖南”再出发
2024/09/28
  拥有千万粉丝的餐饮博主比尔盖南,一路经历过多次创业失败,如今决定走出舒适区,开启新事业。  在餐饮界,比尔盖南是一个特别的存在。大多数人通过抖音、视频号、快手等社交平台认识他,并把他推为“技术流”餐饮博主。  除了千万粉餐饮博主这一重身份外,他还是拱火烤肉创始人、银河餐饮培训学校创始人,一个在线
半岛·综合体育官网入口-意式冰淇淋受到年轻人追捧
2024/09/28
  一个冰淇淋球52元,加上蛋筒和巧克力酱更是达到82元,如此“高价”的Gelato(意式冰淇淋)今年夏天却在中国市场火了一把。  意式冰淇淋有啥特别?与传统冰淇淋不同,意式冰淇淋主打新鲜,脂肪含量低,通常由牛奶、奶油、糖和各种新鲜水果及坚果制成。知名意式冰淇淋品牌Venchi曾承诺,该品牌生产的冰
半岛·综合体育官网入口-2024年8月餐饮月报:餐饮行业景气指数稳健上升,产品上新时令性显著
2024/09/28
  导语   2024年8月餐饮行业观察报告正式发布!  本报告除了剖析2024年7月餐饮行业景气指数最新趋势以外,还会详细回顾2024年8月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……  本文看点:  1.餐饮行业景气指数趋势解读  2.茶饮、咖饮、面包烘焙、火
半岛·综合体育官网入口-网红餐饮越来越“短命”了
2024/09/28
网红餐饮的存活时间越来越短,从“年抛”变成了“季抛”,甚至是“月抛”。网红餐饮正在被时代抛弃。近日,一组统计数据显示,2023年倒闭的餐饮门店中,网红餐饮店占了50%。个别网红餐饮店的生命周期,甚至小于一个月。曾几何时,网红餐饮“一窝蜂”似的流行起来,各地频出的网红餐饮店更是数不胜数。这些餐厅凭借强