半岛·综合体育官网入口-美鑫餐调创始人兼CEO凡文险:在寻找美味这条路上,美鑫的脚步遍布全国
2024/08/04
近日,由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。峰会期间,美鑫餐调创始人兼CEO凡文险接受了《央广面对面》栏目组的专访,以下为专访实录: 主持人:凡总,可以简单为我们介绍一下美鑫餐调吗?凡文险:美鑫食品科技有限公司(以下简称“美鑫”)
半岛·综合体育官网入口-厚生投资创始合伙人王航:真正好的投资人是消费者
2024/08/04
近日,由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。峰会期间,厚生投资创始合伙人王航接受了《央广面对面》栏目组的专访,以下为专访实录: 主持人:王总,您这次主题演讲分享的主题是“穿越复杂的周期,成为全新的企业”,想请您简单分享一下,餐企如
半岛·综合体育官网入口-肥肥虾庄创始人柴标:厨师创业,开出40余家直营小龙虾馆
2024/08/04
  小龙虾是一门门槛较低,但存活率不太高的生意。2008年以来,柴标扎根小龙虾赛道,一做便是十几年,将肥肥虾庄做成武汉小龙虾的一面招牌。  3月下旬,在武汉的肥肥虾庄黄鹤楼联名店内,柴标一身灰色西服,在镜头前谈笑自如,显然,这位从中餐馆厨师起家的创始人,已经有了成熟企业家的风范。若不是那标志性的光头
半岛·综合体育官网入口-曾靠3家门店拿下千万元融资,这个湖南米粉品牌又有新动作?
2024/08/04
  米粉赛道正加速向千亿进军,这个湖南米粉品牌却表示要慢慢走,不着急开店。  近日,红餐网在深圳考察时发现,位于深圳湾科技生态园的大弗兰湖南粉面小吃店(简称:大弗兰)引起了红餐网注意。饭点时间,该店内座无虚席,门口还有不少消费者排队。排队吃米粉的现象,确实不多见。  据店员透露,该店于在今年元旦开业
半岛·综合体育官网入口-中餐再掀出海潮:供应链出海、产业链出海成新趋势
2024/08/03
  中餐出海,机遇与挑战并存。  本文为上海交通大学连锁餐饮总裁EMBA班客座教授周鹏邦在“2024中国餐饮产业峰会”演讲实录,略有删减,红餐编辑部整编发布。  大家好,很高兴能在这里分享2024中国餐饮国际化的机会与挑战。  今天我的分享主要分几个部分展开,世界餐饮的变化、中餐国际化的现状与挑战、