餐企和供应链密不可分，前端与后端合作共赢，是未来餐饮业的必经之路。　　本文为“2024中国餐饮产业峰会”上的圆桌论坛环节实录，红餐网整编发布。　　随着餐饮逐步进入“万店连锁”阶段，越来越多餐饮企业开始关注全产业生态构建，不断完善从原材料产地、工厂、仓储物流，到门店经营整个闭环。　　对于步入微利时

　　餐饮行业的内卷程度正不断加深，有的企业在夹缝中生存，有的企业却找到了新的增长机会，它们是怎么实现盈利的？　　本文为“2024中国餐饮产业峰会”圆桌论坛环节实录，略有删减，红餐网整编发布。　　中国餐饮市场发展进入下半场，餐饮供应链的重要性愈发明显。那么，餐饮产业上下游企业该如何规划供应链？餐饮品牌

　　红餐网消息，4月16日，国家统计局公布了2024年3月份社会消费品零售数据。　　数据显示，3月份，我国餐饮收入3964亿元，增长6.9%。1—3月份，餐饮收入13445亿元，增长10.8%。△图片来源：国家统计局官网　　总体来看，3月份，社会消费品零售总额39020亿元，同比增长3.1%；1—3

作者：红餐网洪君注：此文属于央广网登载的餐饮行业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。

导语：在复杂多变的经济周期中，如何调整战略，重塑商业逻辑和商业循环，是每个企业需要思考的重大课题。本文为厚生投资创始合伙人王航在“2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录，红餐网整编发布。在我看来，过去我们思考的都只是“干法”，而现在我们还要思考“活法”和“心法”。△厚生投资创始合伙人王航01.企业需