到店就餐少不了用到餐具，餐馆在收取菜肴、酒水等项消费的同时，还要再默认单独按每一名消费者使用一次性餐具包或消毒餐具的情况收取“餐具费”，是否合理呢？记者近日了解到，7月底，成都金牛法院审理了这样一起案件。去年3月，市民李云（化名）在网上购买了一份金牛区某餐饮店的餐饮自助套餐，套餐订单详情页载明自助菜

　　导语　　　在电商直播行业的发展与餐饮企业寻找业务增量的驱动下，直播成为餐饮业的一大亮点。　　为了让大家更直观感知餐饮直播的发展现状，近日，红餐产业研究院发布了《餐饮直播研究报告2024》。　　在电商行业的飞速发展下，“直播带货”席卷各个领域，餐饮行业的直播热潮也在兴起。　　商务部数据显示，202

　　餐饮企业可以如何实现成本领先？　　注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《一站式标准化出餐模式如何助力餐企价值创新》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。　　在消费者对效率与品质的双重需求的影响下，一站式标准化出餐模式逐渐成为餐饮行业的热门趋势。餐饮企业在采用这种模式时，如何通过成本

　　小火锅，也开始疯狂卷起来了。　　当整个餐饮业开启狂降价模式，连原本平价的小火锅也开始坐不住了。　　锅底+小料只要9.9元，几十种食材任选任吃只收18.9元一位……更甚者还有小火锅品牌喊出了“一杯奶茶钱，一顿好火锅”的口号。　　如今，随着行业竞争的加剧，本就是靠平价出圈的小火锅们，可能也快要扛不住

　　年轻人排队吃的“汉堡肉盖浇饭”，究竟是昙花一现的短命网红，还是一门可复制的好生意？　　麦当劳10元均一汉堡活动不断，必胜客推出汉堡披萨9.9元多选一，正新鸡排的鸡排汉堡每周三汉堡日低至3.3元一个……　　当各大餐饮品牌试图用低价套餐吸引打工人时，一批不走低价路线的日式“汉堡肉专门店”却在悄然走红