文：会写字的机器猫来源：新消费智库（ID：cychuangye）据《中国饮品快报》报道，麦记牛奶公司门店已突破700家，并宣布了年开千店的激进目标；而获得喜茶创始人聂云宸等投资的赵记传承，全国门店已超过650家。由新茶饮品牌茶颜悦色以店中店形态推出的【酥山糖水铺】也在加速扩张，而更多茶饮巨头古茗、C

西贝风波已经过去100天，西贝创始人贾国龙近日接受《南方周末》采访表达对这次风波的深刻反思。贾国龙表示当时不应该选择硬刚，未来会耐心听每位顾客的意见。“我认错，向顾客认错，向员工认错，也向我自己认错”。100天前，因一条微博引发的“预制菜”话题，西贝成为全网的舆论焦点。100天后，贾国龙首次向媒体表

来源：2077新品案例解读众所周知，山姆、沃尔玛都是沃尔玛集团下的零售品牌，区别只是：一个是面向中产及以上客群、品类精简化的精品超市；另一家是面向大众、品类多而全的大卖场。然而，今年10月以来，消费者和行业观察者普遍感知到，沃尔玛大卖场正变得越来越像山姆会员店。其主要体现在选品策略、门店陈列和通道布

文：曾有为来源：品牌观察官（ID：pinpaigcguan）在海底捞、巴奴等巨头林立的火锅战场，一个来自东北的品牌用十年时间悄然爬升至行业第二。令人意外的是，它的名字听起来更像甜点店而非火锅店——“熊喵来了”。没有川渝基因，不卷“正宗麻辣”，也没有沉迷于高端化内卷，而是选择了一条“优质平价”的路径，

小龙虾无限供应、饮料墙自由取用、哈根达斯成基础配置……这届洗浴中心，早就不只是“洗澡”的地方了。抖音生活服务数据显示，今年冬天，洗浴中心搜索量同比增长36%，搜索后成交GMV同比增长64%，跻身冬日最具人气社交聚集地第三席，仅次于游戏厅与电影院[1]。Foodaily进一步梳理发现，在不少头部洗浴中