来源：启承资本（ID：genbridge）食饮价格战、产品同质化、消费热情下降……下一步该怎么走？过去几年，一场新消费革命席卷了几乎所有品类。饮品、烘焙、甜品等非正餐的食饮消费，由于其高频、高流量、高毛利等特征，在这场品类变革中首当其冲。对新人群、新需求、新渠道反应滞后的传统品牌，正在艰难求生：甜品

文：王亚茹来源：运营研究社（ID：U_quan）消费降级的打工人，越来越不舍得在吃饭上花钱了。先来看一组数据：据 @红餐网 发布的《中国餐饮发展报告 2024》显示，2023 年全国餐饮大盘人均消费为 42.6 元，比 2022 年下降了 0.6 元，同比下降了 1.4 个百分点。2024 年上半年

文：大饼子来源：壹读（ID：yiduiread）“吃干巴面包，抹干巴黄油，品干巴人生”，去年的“干巴lunch”仿佛还没走多久，主打健康但难以下咽的“干巴风”又刮到了酸奶界。 最近，号称“一口噎出二里地”“噎出天鹅颈”的干噎酸奶风靡网络。在小红书上，干噎酸奶相关话题浏览量过亿，各大博主们试吃干噎酸奶

结合一整年对品牌营销的观察，SocialBeta 从「做自己」的视角出发，选出了 20 个品牌样本，呈现它们的闪光之处，以此打开 2025 做品牌的新视野。 来源：SocialBeta2024 这一年，对营销行业以及相关从业者而言，依然路途坎坷、行之不易。愈加严峻的市场、不断紧缩的预算、难以捉摸的风

文：苏苏来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）2014年，旺旺宣告正式进军方便面市场，“哎呦Q米桶面”以每桶5元的价格在华东及华中等地上市。十年后的今天，旺旺再次重返方便面市场，推出新品旺旺Q米面，主打“非油炸，低负担”的产品理念，同时在口味上兼顾了当下年轻人健康和新潮流行的多样化需求，推出了