虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化而深受食客欢迎。虾仁要做的好吃，保水上浆是很重要的操作，它一方面可以提高产品的得率，另一方面可以保证虾仁口感。上浆的作用就是在虾仁表面形成一层保护膜，使虾仁在与热油接触时迅速固化形成致密膜，从而阻止水分外渗，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。鸡蛋白，也叫鸡蛋清，在虾仁保水上有独到

Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约200+商业领袖和行

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3月28日，喜茶西藏区域限定产品「雪域·牦牛乳恰安莫」限时上新全国门店。产品灵感源自藏式甜茶，喜茶将藏地特色食材牦牛乳与经典嫣红茗茶融合，搭配饱满青稞与缀有青稞蛋酥的轻芝芝云顶，在保留甜茶醇厚风味的同时，以高原青稞的微韧谷香与蛋香酥脆的惊喜口感，带来藏式茶文化与新茶饮之间的灵感碰撞。喜茶「雪域·牦牛

新产品1、解锁社交密码，雀巢8次方携手网易云音乐上新缤纷人格盒2、助力儿童健康成长，淘吉上新西梅小果汁和苹果山楂小果汁3、100%选用明前特级龙井，东方树叶2025年龙井新茶开启预售4、定位“轻功能软糖”，溜溜梅推出全新品类打梅打天然梅精软糖5、锚定紫外线保护和皮肤保湿需求，明治推出功能性酸奶“明治