导语第六届中国餐饮红鹰奖重磅来袭！目前，“2024年度餐饮区域标杆品牌”报名通道已正式开启，符合条件者可于8月10日前报名参加，符合条件的品牌快来报名吧！近年来，随着全国各地促进文旅消费政策的持续推进，具有地域文化特色的地方菜、特色小吃等美食不断走进大众视野，如淄博烧烤、天水麻辣烫、成都砂锅菜、哈尔

　　红餐网消息，8月15日，国家统计局公布了2024年7月份社会消费品零售数据。　　数据显示，7月份，社会消费品零售总额37757亿元，同比增长2.7%。其中，餐饮收入4403亿元，增长3.0%；1—7月份，社会消费品零售总额273726亿元，同比增长3.5%。其中，餐饮收入30647亿元，增长7.

　　“其实各行各业都在卷，但卷的就是你的基本功。”　　注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《智造味道如何赋能餐饮产品迭代》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。　　火锅，拥有着极强的包容性，融合了酸、咸、麻、辣等多种口味，满足了各个地区人群的味蕾需求。火锅的味型发展与餐调行业密不可分，

　　均价低于平常的外卖，最低一顿饭只要5.8元，受到年轻人欢迎　　拼团外卖如此便宜，餐饮商家到底咋赚钱？　　大份黄焖鸡+随机5配菜+米饭，补贴后5.8元；全家福饺子（超大份23个）+蘸碟，补贴后6.7元；乐山钵钵鸡荤素套餐+蛋炒饭，补贴后6.9元……今天，四川成都大学生小赵在某外卖拼团平台点单时发现

鲜切牛肉的风，在餐饮业刮得凶猛。自去年下半年开始，海底捞、楠火锅等众火锅品牌纷纷加码“鲜切牛肉”单品；与此同时，一批鲜切牛肉火锅店也在全国各地冒头。抖音上，“鲜切牛肉”相关词条话题量总计已经破2亿，小红书上的相关笔记也有8万+篇。随着热度不断增长，鲜切牛肉也从“仅火锅店可见”延展到了更多的餐饮门店中