2024年9月26日，“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行！当天，公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项，共计400个优秀的餐饮品牌获得殊荣。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，挖掘中国优秀的餐饮品牌，助力中国

严峻的市场形势下，餐饮企业如何保持竞争力？5家不同赛道的标杆品牌，给出了自己的答案。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛环节实录，略有删减，红餐网整编发布。今年以来，餐饮收入的增速放缓明显。国家统计局数据显示，今年，1-8月的全国餐饮收入为3.5万亿元，同比增长6.6%，为近十年的最低增速

　　今年，9.9元的低价风吹向了多条餐饮细分赛道，餐饮人应该如何看待？在2024第四届中国餐饮品牌节上的辩论赛环节，宏姐串串香创始人徐宏表示，餐饮品牌不应该盲目跟进低价风。　　徐宏指出，每个餐饮品牌的成功，要归因于创新力、差异化、独特优势，没有一个品牌是靠低价策略发展起来的。对餐饮品牌来说，低价促销

　　餐饮一直是创业的热门赛道。但对创业者而言，到底是选择单打独斗，还是加盟品牌，仍然是一大难题。黑白电视创始人邓付红　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，黑白电视创始人邓付红表示，早期很多人觉得餐饮是个低门槛行业，但现在的餐饮市场环境已经发生变化。　　“在

　　9月26日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材发展论坛”上，蛙来哒联合创始人罗清表示，牛蛙获得“合法”身份后，牛蛙赛道实现规模化、商业化发展。　　在会上，她说道，“目前国内养殖品种非常丰富，但是突破百万吨级养殖量的单一品种数非常少，除去年养殖出塘量达200多万吨的小龙虾。“