导语　　　在电商直播行业的发展与餐饮企业寻找业务增量的驱动下，直播成为餐饮业的一大亮点。　　为了让大家更直观感知餐饮直播的发展现状，近日，红餐产业研究院发布了《餐饮直播研究报告2024》。　　在电商行业的飞速发展下，“直播带货”席卷各个领域，餐饮行业的直播热潮也在兴起。　　商务部数据显示，202

　　餐饮企业可以如何实现成本领先？　　注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《一站式标准化出餐模式如何助力餐企价值创新》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。　　在消费者对效率与品质的双重需求的影响下，一站式标准化出餐模式逐渐成为餐饮行业的热门趋势。餐饮企业在采用这种模式时，如何通过成本

　　小火锅，也开始疯狂卷起来了。　　当整个餐饮业开启狂降价模式，连原本平价的小火锅也开始坐不住了。　　锅底+小料只要9.9元，几十种食材任选任吃只收18.9元一位……更甚者还有小火锅品牌喊出了“一杯奶茶钱，一顿好火锅”的口号。　　如今，随着行业竞争的加剧，本就是靠平价出圈的小火锅们，可能也快要扛不住

　　年轻人排队吃的“汉堡肉盖浇饭”，究竟是昙花一现的短命网红，还是一门可复制的好生意？　　麦当劳10元均一汉堡活动不断，必胜客推出汉堡披萨9.9元多选一，正新鸡排的鸡排汉堡每周三汉堡日低至3.3元一个……　　当各大餐饮品牌试图用低价套餐吸引打工人时，一批不走低价路线的日式“汉堡肉专门店”却在悄然走红

　　低价潮，席卷汉堡店。　　曾经，为了吃上一顿特价汉堡，花花（化名）可能需要时刻蹲点各大汉堡品牌的公众号，生怕漏看一眼，就错过了几个月才举办一次的限时活动。　　但现在，花花每天睡醒都能收到至少三家汉堡品牌的订阅消息，大张旗鼓地告诉她，今天可以“低价吃堡”。　　麦当劳、肯德基、汉堡王等西式快餐巨头，已