半岛·综合体育官网入口-挑战吉尼斯纪录,吉野家要加速夺回消费者
2024/08/25
  在日式快餐赛道增速放缓的背景下,过去的经营逻辑显然不再适用。  低调多年的日式快餐赛道掀起新波澜,近日,吉野家正式获得“最多人在线参与的盖饭品鉴”吉尼斯世界纪录证书,进一步强化了其市场地位。  创下世界级纪录,吉野家是怎么做到的?其为何选择在此时去挑战这一纪录?对日式快餐赛道又有哪些影响?  0
半岛·综合体育官网入口-解码天水麻辣烫背后的“新流量经济”
2024/08/25
  社交媒体播放量迎来10亿+,街边小餐饮登上消费顶流   解码天水麻辣烫背后的“新流量经济”    阅读提示  从3月初开始,甘肃天水的麻辣烫意外出圈,成为继淄博烧烤、“尔滨”冰雪后,中国消费市场的又一段“消费传奇”。天水麻辣烫火爆全网,让人们再次看到了数字时代流量经济的“洪荒之力”。  从3月初
半岛·综合体育官网入口-亚特餐饮联合创始人王一涵:火锅赛道内卷,与其更好不如不同
2024/08/25
  近几年,“火锅+”的趋势愈加明显。随着火锅赛道竞争白热化,品牌该如何卷出新故事?  3月27日,亚特餐饮联合创始人兼副董事长王一涵在“2024中国餐饮产业峰会”上给出了她的答案——“与其更好,不如不同。”  火锅餐企如何做到与众不同?以持续出圈的萍姐火锅为例,菜品上,其开创了“火锅+甜品+地道重
半岛·综合体育官网入口-中金公司杨素兰:新形势下,哪些餐饮企业会更受投资者青睐?
2024/08/25
  当市场逐渐回归理性,整个餐饮投资逻辑也在发生一些新的转变。那么,新形势下,餐饮人该如何正确看待资本?餐饮企业又该如何实现资本化?  3月28日,在“2024中国餐饮产业峰会”上,中金公司投资银行部消费组负责人、董事总经理杨素兰表示,当前的经济环境下,投资者的眼光已愈发挑剔,但他们仍旧会青睐一些具
半岛·综合体育官网入口-让预制菜产业健康可持续发展
2024/08/25
  ◎本报记者 张 晔  通 讯 员 张 运 周 杰  预制菜产业是近年来发展迅猛的食品产业,但产品标准不完备、监管机制不到位、社会认知不一致等问题也伴随着产业发展牵动社会神经。  如何进一步规范预制菜产业发展?怎样解决预制菜领域复合型、研发型人才稀缺问题?在近日闭幕的2024中国地方特色预制菜专题