红餐网消息，10月25日，红餐产业研究院联合李锦记发布《川菜发展报告2024》（以下简称《报告》）。　　《报告》显示，截至2024年10月，全国川菜（仅中式正餐）门店数超过15万家，占全国中式正餐赛道总门店数的11.4%，稳居各菜系之首。红餐产业研究院预估，2024年全国川菜市场规模将超过130

　　10月29日，2024年广州国际美食节·第四届鱼头王创艺大奖赛在广州市东方国际广场4楼隆重举行。本次活动由2024年广州国际美食节组委会指导，围炉品茗餐饮投资人家园、广州守岁文化发展有限公司联合打造，广州味湘来洞庭鱼头王管理企业有限公司承办。　　据了解，第四届鱼头王创艺大奖赛以“回归价值”为主题

作为全国各地的餐饮人学习参考的榜样，长沙不仅有臭豆腐、口味虾等地方特色美食，也孕育了文和友、茶颜悦色、墨茉点心局等创新餐饮品牌。进入新的发展周期，长沙餐饮面临哪些新的机遇和挑战？如何在激烈竞争中脱颖而出？品牌又有哪些突围方向？11月13日，“2024中国餐饮城市行－长沙站”活动圆满结束。本次活动以“

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。本周看点：1、惠发食品频遭股东减持2、CAYE咖爷科技完成近亿元融资3、老恒和酿造CEO辞任4、新巨丰重大资产重组获国家市场监督管理总局允许5、莲花控股拟1.1-1.5亿元回购公司股份6、南侨食品10月净利润同比下降4

如何打造餐饮门店的核心竞争力？这里有一套完整的方法论。本文为顶巧餐饮集团执行长邵信谋在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。我分享的主题是《打造餐饮门店的核心竞争力》。这方面，顶巧餐饮可能有一点小小的经验，所以今天在这跟在座餐饮伙伴们交流一二。首先，跟大家简单介绍一下顶巧餐饮