来源：食业家（ID：shiyehome）随着健康概念爆火，鹌鹑蛋快速风靡休闲食品界！在淘宝、天猫、京东、抖音等主流电商平台上，盐津铺子、鲜本鲜、劲仔食品等品牌的鹌鹑蛋已经成为“顶流”。其中，盐津铺子旗下鹌鹑蛋品牌“蛋皇”不但进驻了山姆会员店，成为“爆款新品”；在抖音店铺，更是爆卖“超694万单”，成

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文：佑木来源：食品内参（ID：fbc180）近期，休闲食品行业先后出现了“异物风波”和“打假风波”，却因为企业的不同，有了截然不同的处理方式和舆论走向。前者，通过透明化操作赢得信任，后者则因高调维权陷入舆论困境。与此同时，从旺旺发布的2024年中期财报来看，公司在面临重重挑战的同时，依然实现了7.6

文：江颖华来源：凯度消费者指数（ID：KantarWorldpanel）凯度消费者指数（在中国隶属于CTR）对于过往大量品类的研究发现，品牌的市场地位与渗透率（即消费群体数量）高度相关，品牌能不断扩大规模、提升实力的关键是吸引更多的消费者。无论市场处于复苏还是下行周期, 无论品类/品牌的规模大小,