炎炎夏日,各种冰饮、雪糕等消暑利器走红。不过,近期最流行的降温单品却是“冰杯”。
在冰杯走红吸引年轻人“入坑尝鲜”的同时,越来越多品牌入局冰杯市场,甚至还出现内卷价格的趋势。
01
蜜雪冰城想抢便利店生意
推出1元冰杯引争议
7月3日,蜜雪冰城在微博官宣将上线“雪王冰杯”,大杯价格只卖1元。
△图片来源:蜜雪冰城官方微博
对比近段时间在网络上爆火的“3.5元—5元起一杯”的冰杯,雪王这个价格可谓是“真香”,很快就吸引了一大批网友前来围观。
同时,红餐网从蜜雪冰城小程序点餐页面了解到,蜜雪推出的1元冰杯,容量为660ml,消费者可以选择两种温度,一种是正常冰(指满冰);另一种是少冰(指冰水混合)。
△图片来源:蜜雪冰城官方小程序
上架即火爆的同时,蜜雪冰城的冰杯也引起不少的争议。
不少网友发帖吐槽称,点了正常冰到手却只有冰水;也有网友称,蜜雪冰城宣发不到位,很多门店员工都不知道有这一新品活动;还有网友称,买了后门店直接说冰块库存不足要求顾客退款。
实际上,此次蜜雪冰城仅在广州、长沙、南宁、珠海、深圳等部分城市上线冰杯产品,同时上线城市也并非全覆盖。以广州为例,红餐网仅在少数门店查询到有冰杯售卖。
蜜雪冰城冰杯备受关注的背后,是消费者对于价格敏感度的增加。
红餐网实地走访了广州全家、7-Eleven、美宜佳等发现,在售的冰杯产品大致分为两大类:一种是纯净水冰杯,即配料表里只有水;另一种是带味冰杯,包括咖啡冰杯、水果冰杯、茶饮冰杯等。
两种冰杯产品规格大多在160g—180g,涉及品牌有农夫山泉、冰力达、汲赏等;价格方面,纯净水冰杯在3.5元—5元不等;带味冰杯价格最高可达7元。还有一些袋装的冰块出售,按照规格不同,价格在2.5元—8元不等。
△图片来源:红餐网 摄
那么1元冰杯到底能不能赚钱呢?社交媒体上,有疑似蜜雪冰城加盟商发声称,雪王冰杯的成本除肉眼可见的打包材料外,还有制作冰块的水电损耗、时间成本等。一番计算下来,每个冰杯留给商家的利润不多,甚至有可能要门店倒贴钱。
同时,也有加盟商担心,冰杯销量大涨后会影响门店其他饮品的销量。
02.
均价3.5元冰杯突然火了
比买的奶茶、咖啡还要香?
社交媒体上,“冰杯”正成为新晋流量密码。
小红书上,以“冰杯”为关键词进行搜索,相关分享笔记超过4万篇;抖音上,相同话题播放量突破5000万。
网络上也有不少消费者认为,冰杯只是将水冻成冰,毫无技术含量就卖出3元,甚至10元的高价,难免有成为“冰杯刺客”嫌疑。
不过依然不可否认冰杯销售火爆的事实。
一位从业者向媒体透露,冰杯配料是饮用纯净水,一杯售价在3元的冰杯,批发价大多是2元,主要成本在于冷链运输,最近的销售情况“供不应求”,“有时候我们两三天也等不来货。”
全家方面也向界面新闻表示,全家的冰杯从今年的销售情况来看一直维持着50%以上的增长,销售也随气温的提升而且现逐步上升的趋势。高峰时商业街店铺可以卖到30杯以上。
与此同时,也有不少打工人认为没必要花这3到5块钱。
△图片来源:红餐网 摄
“用一杯食用冰,在便利店或家里几分钟就能DIY出一杯专属自己的夏日特饮,不超10块钱就能get到茶咖店十几块同款,这你还不冲?”
网络上,各种安利帖子里,各种“冰杯自制饮品”“冰杯DIY”“冰杯调酒”攻略层出不穷,将冰杯的价值发挥到极致,“平替”是众多安利帖中的高频词。
用1-2元浓缩咖啡液加上冰杯,仅需5元就获得咖啡店同款冰美式,比9.9瑞幸、8.8库迪、甚至6.6幸运咖还要便宜;
冰力达出了一个“某幸同款橙C美式”教程,用冰杯+饮品自制约400ml规格的“橙c美式”,成本最低可至7.75元;
一瓶可乐+冰杯也仅需不到6元,远比麦当劳12元的大杯性价比高;
……
随着气温越来越高,越来越多年轻消费者开始“跟风打卡”,冰杯的风潮还在继续,蜜雪之后,是否还会有下一个茶咖品牌选择跟进,暂未可知。
那么这股冰杯的风潮将会持续多久呢?欢迎留言。
作者:红餐网麦泳宜
(备注:该文为行业观察,仅供参考。)