半岛·综合体育官网入口-咖啡和奶茶,年轻人更爱喝哪一个?
2024/09/25   半岛·综合体育官网入口

  随着Z世代逐渐成为新消费市场主力,其咖饮消费需求也被不断释放。

  9月4日,红餐产业研究院发布《Z世代现制饮品消费洞察报告2024》(以下简称《报告》)。

  报告指出,据红餐产业研究院调研,近9成受访者有饮用现制饮品的习惯,其中女性消费者构成这一市场的核心力量。同时,现制饮品消费群体以Z世代群体为主,Y世代群体为辅,学生和初入职场的白领群体构成了现制饮品消费的主要人群。

  那么,作为茶饮市场的消费主力,z世代消费者们是更爱喝咖啡还是新茶饮?

  《报告》显示,从产品类型上看,咖饮品类在Z世代中的受欢迎程度逐渐增加。47.6%的Z世代消费者表示,购买现磨咖啡的频率上升,这一比例显著高于表示购买茶饮产品频率上升的消费者(36.9%)。而41.7%的Z世代消费者表示,购买茶饮产品的频率基本不变。可见,现制茶饮在Z世代消费者群体中已经建立起了较为稳定的消费习惯。

  近年来,无论是新茶饮还是咖啡市场都大打价格战,9.9元一杯的奶茶或咖啡随处可见。“价格战”也迎合了当前消费者追求性价比的行为习惯。

  《报告》指出,在价格偏好上,Z世代消费者明显倾向于选择单杯售价在10~20元区间的现制饮品。据红餐产业研究院调研,38.1%的Z世代消费者表示,其通常购买的现制饮品单杯售价在15~20元之间,其次是单杯售价在10~15元之间的,占比达到36.9%。

  而对于近年来现制饮品价格的变化,不同Z世代消费者的感知存在显著差异。43.1%的Z世代消费者认为价格变低,同时认为价格并没有下降的Z世代消费者占比同样达到40.2%。

  此外,红餐产业研究院还发现了,Z世代消费者认为,现制饮品存在产品溢价、品质波动及创新不足等挑战。《报告》显示,鉴于此,茶咖品牌应灵活调整其经营策略,针对不同门店的顾客群体特性实施精准化服务,从而全面提升品牌满意度。

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  作者:红餐网麦泳宜

  注:该文为行业观察,仅供参考。