伴随着餐饮行业内卷趋势加强，餐饮企业面临的挑战越来越大。餐饮品牌如何穿越周期，也成为越来越多餐企思考的问题。

　　在“2024中国餐饮产业峰会”上，杨国福麻辣烫创始人杨国福分享了杨国福麻辣烫在经营过程中的心得。

　　在杨国福看来，好的产品本身就会说话，高品质的产品能够带给顾客更高的情绪价值。餐饮品牌在经营过程中，不仅要在食材上做好把控，让消费者吃得好、吃得健康营养，也要照顾好消费者的情绪价值。

　　杨国福表示，消费者的需求在不断升级。“顾客的需求更高了，能不能接得住非常关键。”

作者：红餐网梁盼

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